「めんどうな揚げ物料理がびっくり簡単！美味しく仕上がる」「一品完結大皿料理が絶品！」とSNSでも話題のNadia Artist・ゆっぴ初となるレシピ本。
栄養たっぷりなのに食費はしっかりカット、もう毎日の献立を考える必要もありません。育ち盛りの男子も大満足のがっつりボリューム飯が圧倒的なラクさで作れる、待望の究極のお気楽バイブルです。
【内容構成】
- ● はじめまして、元料理教室の先生のゆっぴです
- ● ゆっぴ流揚げ物成功のヒケツ
- ● ゆっぴごはんの人気の理由に迫る！
【Part 1】初心者で失敗なし すぐできるのに激うまっ！ アイデア揚げ物
（ポリ袋使用・マヨネーズバッター液・簡単春巻き・少ない油で揚げる！）
「いくつもボウルを出す」「手がベタベタ」「油の処理」など、揚げ物でめんどうな工程をすべて解決！
バッター液はマヨネーズで解決、複数のバットは使わずポリ袋を使用するなど、ゆっぴ流揚げ物術を公開します。
【Part 2】今日は何分料理できる？ ひと皿で大満足ながっつり主菜
【Part 3】食べ始めるまで何分ある？ ひと皿で口福！まんぷく主食
Column 1 揚げ物やがっつり飯にぴったりの野菜おつまみ
Column 2 がっつり主菜や主食に合わせたいスープ
Column 3 おにぎりや常備菜に万能野菜ふりかけ
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