クックパッドの
絶品卵レシピ
朝・昼・夜・お弁当・スイーツの
人気レシピ103
●まちがいない！ ゆで卵＆煮卵の作り方
●目玉焼き＆卵焼きコレクション
●みんなのTKG（卵かけごはん）
1年中価格が安定していて、どんな料理にも合わせることができる卵は、ビタミンCと食物繊維以外の1日に必要な栄養素のすべてを含有した“究極の完全栄養食品”です。昔は1日1個までといわれていましたが、抗酸化作用のある必須アミノ酸を多く含み、老廃物を排出し、代謝を促すことから、老化予防、生活習慣病予防の食品として、現在ではむしろ1日に2～3個程度食べるのがよいとされています。また、1日に必要とされるたんぱく質の3分の1が摂れ、1個約80kcalで腹もちもするので、ダイエットにもぴったりのスーパーフードでもあります。本誌では、クックパッドの約302万のレシピの中から、オムレツやカニ玉などの卵が主役の料理、茶碗蒸しや卵とじなどの副菜、親子丼やカルボナーラといった主食、プリンやシュークリームなどのスイーツ、そして、ゆで卵や煮卵、目玉焼きの本当においしい作り方まで、全103品の絶品卵レシピをたっぷり紹介します。
目次
- はじめに／この本に関する注意点
この本の見方
殿堂入りも掲載！
感動の絶品卵料理
卵が主役で大満足！
たっぷり卵主菜料理
1品で大充実！
ごはん・麺・パンの卵料理
いい味出してる名わき役！
卵の副菜料理
幸せの黄色いおめざ
卵の朝ごはん
甘～いひととき
卵スイーツ
