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著者コメント
「特別な材料がなくても、短時間でもおいしい料理はできる。と思っているのですが、パスタってその見本のようなもの、食べることも作ることもぜひ、パスタでもっと楽しんでください」
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目次
- ■Chapter1
野菜が主役のシンプルパスタ
Vegetable
春キャベツのさっとゆでパスタ／冬キャベツのくたくたパスタ／ブロッコリーのアンチョビパスタ …ほか
■Chapter2
アーリオ・オーリオは毎日だって
Oil
絶対失敗しないアーリオ・オーリオ／基本のアーリオ・オーリオ／バター風味のアーリオ・オーリオ …ほか
■Chapter3
トマトのおいしさを丸ごと味わう
Tomato
プチトマトのシンプルスパゲティ／基本のトマトソース／トマトの冷たいパスタ …ほか
■Chapter4
こくのあるクリ―ミーな味も
Cream
生クリームを使わないカルボナーラ／絶対失敗しない定番カルボナーラ／ゴルゴンゾーラのパスタ …ほか
■Chapter5
パスタはアレンジ自在！
Arrange
シンプルたらこのスパゲティ／炒めたらこのスパゲティ／レモン風味のたらこパスタ …ほか
■Chapter6
なんにもしないからおいしいパスタ
Simple
チーズと黒こしょう／バターとしょうゆ／卵かけパスタ …ほか
