人気料理ブロガー56人が贈る＊すぐに役立つ
節電・省エネベストレシピ
うちのごはんから日本を元気に。料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」で、震災後“いま私たちができる精一杯のこと”として、「電気や火を使わないレシピ」という投稿コーナーを設けたところ、1,000を超えるレシピが寄せられました。本誌は、その中から選りすぐりのレシピを集めて再編したものです。節電が求められる今夏、ごはんも効率よく、おいしく作りたい。そんなアイデア満載の一冊です。
※本書の印税は全額寄付します。
＜参加ブロガー＞ ※一部、順不同
YOME／SHIORI／こうちゃん／かな姐／JUNA／トイロ／山本ゆり／still／かめ代／izumimirun／いっちゃん／筋肉料理人／かめきちパパ …ほか
目次
- はじめに
電気、ガス、水、時間… お料理ブロガーさんたちの節約アイデア
もくじ
うちのごはんから日本を元気に PART.1
ヤミーさん
レンジも不要！ 混ぜるだけなのに驚きのおいしさ、冷たいツナキーマカレー …ほか
YOMEさん
ウインナーコーンのフライパン・パン …ほか
SHIORIさん
ゴーヤとさんまの蒲焼き缶のオムレツ …ほか
こうちゃん
和風トマトソース納豆ご飯 …ほか
かな姐さん
なんちゃってちくわ天丼 …ほか
JUNAさん
お鍋ひとつで簡単ツナスパ …ほか
みんなのメインおかず
みぃさん
アボカド入りだよ♪ 春色ポークハンバーグ …ほか
さちくっかりーさん：トースターで☆アスパラ棒コフタ
ミサカフェさん：たらと豆腐のイタリアン風ホイル包み
ゆっこさん：余熱で簡単！ 鶏の梅酒煮
fellowさん：かつおのコチュジャンユッケ
MAD＠黄金の麦さん：なんちゃってコロッケ
RUNEさん：アスパラガスのハーブ肉巻き
みんなの和え物
さちくっかりーさん
3つの要素の組み合わせでできる白菜ナムル★30通り
ゆりりんさん
豆腐とキムチのナムル …ほか
みぃさん
とろろん長いものわさびもずく酢和え …ほか
庭乃桃さん
コールラビ（または大根）とにんじんのごま酢和え …ほか
**マルシェ**さん
長いもときのこの簡単ごましょうゆだれ和え
バンビ☆さん
乾物を使おう♪ 切り干し大根と水菜のナムル
マムチさん：ちくわと納豆のなめろう
JUNOさん：白菜と大根のたたき和え
えみ＠すみれ堂さん
高野豆腐で☆イタリアン白和え
ゆんさん
めかぶとトマトきゅうりのしょうが酢和え
うちのごはんから日本を元気に PART.2
トイロさん
ウメ～！ 和風冷製パスタ …ほか
山本ゆりさん
さばマヨ丼 …ほか
stillさん
水なしカレー …ほか
vivianさん
フライパンで焼く自家製酵母のあんパン …ほか
かめ代さん
さわらのねぎ蒸し …ほか
izumimirunさん
冷たい麻婆 …ほか
コラム fellowさん 炊飯器を使わず、ご飯を炊いてみよう
土鍋や厚いお鍋でご飯を炊く …ほか
みんなのご飯
ぱおさん
圧力鍋で加圧3分☆大根と鶏肉の中華風ごはん …ほか
Kyokoさん：お茶で炊くひじきの炊き込みご飯
るぅさん：卵黄のみそ漬け丼
みぃさん：早うま！ 温玉キムチ丼
santababyさん：〆あじの押し寿司♪
さちくっかりーさん
干物で★レモンちらし寿司 …ほか
みんなのパン
ぱおさん
フライパンでもちもちクランペット☆イギリスのパン!!
ぽんのすけさん
節電フライパン de フォカッチャ …ほか
ぱんな毎日♪Espoir3nさん
簡単！ ガスを使ってふんわり蒸すパン …ほか
fellowさん：ピザにもできるナン
ふくともさん：フライパンで～ピタパン。
よいよい♪さん：フライパンで焼く、薄力粉のふわふわパン
コラム ヤミーさん ヤミーさんが、頼れるストック食材の活用を新提案！ クスクス＆ライスペーパー×3STEP COOKING
ちゃちゃっとできる！ クスクスで作るクイックピラフ …ほか
うちのごはんから日本を元気に PART.3
ちょりママさん
カレー＆ミートソースの食パンロールピザ …ほか
勇気凛りんさん
山形のだし 簡単冷製トマトスープ …ほか
いっちゃん
刺身こんにゃくのわさびなめたけソース …ほか
筋肉料理人さん
高野豆腐のミートソース煮 …ほか
やまがたんさん
切り干し大根とさばのみそ煮缶詰の煮物 …ほか
マイティさん
シーフードパスタパエリア …ほか
みんなのサラダ
ranranさん
ポテトサラダ風 おからのサラダ …ほか
ranranさん：キャベツのコールスロー
chococoさん：チャイニーズサラダ
かえさん
キャベツの即席サラダ …ほか
ぼんじょるのさん
4種のクルディテ ピーマンのクルディテ、紫キャベツのクルディテ、大根のクルディテ、にんじんのクルディテ
みやちゃん：ツナ缶で和風コールスロー
中村慧子さん：ゆずみそドレッシング♪
あいらさん：焼き肉のたれと食べるラー油で食べるほうれん草とラディッシュのサラダ
ゆりりんさん：にんじんツナサラダ
みんなの漬け物
庭乃桃さん
なすの即席ゆかり漬け＆辛子漬け …ほか
ranranさん：白菜のイタリアンシャキシャキサラダ
peguさん：冬のお新香
dododoalaさん：赤かぶの甘酢漬け
マムチさん
ごぼうとにんじんのぬか漬け …ほか
うちのごはんから日本を元気に PART.4
kiki-rinさん
白身魚のワイン蒸し …ほか
Farmer's KEIKOさん
さば缶 de ちらし寿司 …ほか
かめきちパパさん
オイルサーディンのトマトソースグラタン …ほか
うーらさん
アボカドの中華おろし和え …ほか
happyさん
シーフードパエリア …ほか
みるまゆさん
発酵なし＆フライパンで焼く♪ プチじゃがいもパン …ほか
コラム レシピブログの楽しみ方
おわりに
