じつは食べられるいきもの事典

書籍

じつは食べられるいきもの事典

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著者:松原始 伊勢優史/ぽんとごたんだ 絵
発売日:2020年3月6日
価格:1,320円(税込)

判型:四六判
ページ数:160P
ISBN:978-4-299-00292-1

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食文化の多様性を知ることで、人間の歴史と奥深さが学べる!

 

「食べる」とは 人間の歴史そのもの


あのファーブルもセミを食べていた!

 

なぜ食べる?

どんな味?


知れば知るほどおもしろい

食べられる生き物60種と

人間の関係……!

 

アフリカの難民がジャングルで生き延びるために、食べたのは――

 

カンガルーは数が増えすぎたから……

 

ヒトデはあの生き物と同じ味!?

 

ダチョウの卵は予想を裏切らない大味?

 

 

知らなくても大丈夫、

でも

知るとおもしろい!

 

サンタクロースの国ではトナカイを食べている

 

アメフラシの卵は見た目ラーメン!

 

ラクダのコブは食べられる

 

ウミガメを食べられる地域がある

 

ヤドカリはタラバガニの親戚だからおいしい

 

ネズミザメの心臓は貴重な珍味

 

ピラニアはアマゾンでは普通に食べられている

 

クマの手のひらは超高級食材

 

カンガルーはクセが少なくてヘルシー!

 

 

↓第2弾はこちらから

じつは食べられるいきもの事典 おかわり!

 

 

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松原 始(まつばら はじめ) プロフィール

動物行動学者。東京大学総合研究博物館特任准教授。1969年奈良県生まれ。京都大学理学部卒業、同大学院理学研究科博士課程修了。京都大学理学博士

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