野菜嫌いもこれなら安心！パパッと作れる！
GO！(＝５分でできる！)、GO！（＝フードコーディネーター豪の）、野菜のレシピ本。著者はサントリー金麦スタイル（http://kinmugistyle.jp/）でレシピ提案中。ビールのお供にぴったり、ごはんのおかずにも◎な、ファスト感覚の野菜レシピが大人気です。本書では、「安くて手に入りやすい」「けれども大量に買うとあまってしまう!?」人気の14野菜をそれぞれ10レシピずつ紹介しています。
目次
- はじめに
［コラム］野菜の切り方
●キャベツ
必殺！焼きロールキャベツ
キャベツのとろ芋クリームパスタ
キャベツの熱い酸辣スープがけ
…ほか
●トマト
大入りトマトきんちゃく
チリチリトマトースト
銀しゃりトマト寿司
…ほか
●ピーマン
ピーマンのさっぱり梅ツナうどん
ピザマヨトースト
佃煮パンツァレラ
…ほか
●玉ねぎ
揚げ浸しオニオンリングステーキ
ビックリするほど早くできるオニオンスープ
デミ玉お焼き風
…ほか
●きゅうり
きゅうりの磯豆板醤炒め
きゅうりのオイスター炒め
きゅうりのしらすナンプラー漬け
…ほか
●なす
スルスルッといけるさっぱりなすカレーうどん
なすだけマーボーなす
なすの梅肉でさっぱりあえ
…ほか
●レタス
和チーズ衣のブルスケッタ
ペロッペロッと食べちゃうレタスのペペロンチーノ
レタスのおかかイタリアンあえ
…ほか
●アスパラガス
アスパラのもっちり豚巻きグリル
アスパラチーズペンネ
さけとアスパラ茶漬け
…ほか
［コラム］エコレシピ
●にんじん
にんじんだけドライカレー
にんじんストロガノフ風
にんじんと納豆ごはんグラタン
…ほか
●じゃがいも
アボじゃが
ヨーグルトフィッシュソースでいただくじゃがサラダ
コンソメマッシュ
…ほか
●大根
ボンゴレ大根
大根炊き込みイタリアン
香味大根もち
…ほか
●ブロッコリー
桜えびの香ばしあんかけブロッコリー
ギュギュッと詰まったトマトソースとブロッコリーのパスタ
ブロッコリーのピリ辛スクランブル
…ほか
●ごぼう
ごぼうのモッチー炒め
ごぼうの生ハム巻き
きんぴらカレーポン風味
…ほか
●もやし
海南風チキンもやしライス
もやしパクチースープ
もやし焼き
…ほか
おわりに
