動脈硬化、脳梗塞、高血圧、心筋梗塞……
食事だけで血管病を防げる50レシピ
【高血糖】【高カロリー】
【高コレステロール】【肥満】ほか
危険な血管病につながるリスクを回避！
カロリー＆塩分を完璧に
コントロールしてしなやか血管に
食べ方を変えればすぐに血管年齢が若返る！
ざっくり解説！
血管のメカニズムがまるわかり
簡単！
だしパックでみそ汁・漬けものも！
我慢しない血管食で豊かな食生活を
カロリー＆塩分計算不要！
組み合わせるだけでOK！
らくらくクリアの血管レシピ
血管病は、突然死したり認知症になるなど不安の多い病気。血圧が高ければ、まずは下げることが肝心です。一番の近道は、食事のカロリーカットと減塩。面倒な計算が必要のように思えますが、本書では200キロカロリー・300キロカロリー、塩分1g以下・2g以下など、メニューをわかりやすくカテゴライズしているので、自分の必要量に合ったメニューを食べるだけでOK。血圧を下げて血管を守り、強い血管をつくって一生の健康を手に入れましょう。
島田 和幸(しまだ かずゆき) プロフィール
東京大学医学部卒。医学博士。新小山市民病院理事長・病院長。東京大学第三内科、米国タフツ大学、高知医科大学、自治医科大学で、講師・教授職や病院長職などを歴任。2010年、日本高血圧学会理事長に就任。2012年、小山市民病院の病院長に就任し、2013年に現職となる。同年、自治医科大学名誉教授となる。第8回日本心臓財団研究奨励賞、日本高血圧学会栄誉賞などの賞歴がある。『内皮細胞が活性化する食習慣で一生切れない、詰まらない「強い血管」をつくる本』（永岡書店）、『薬を使わず血圧を下げる』（幻冬舎）、『血圧サージに殺されない50の方法』（自由国民社）、『強い血管をつくる本』『詰まらない・切れない！ 血管を若返らせる50の習慣』『強い血管をつくる食べ方』『専門医が教える 日本一おいしい減塩レシピ』（以上、宝島社）など著書・監修書多数。
西益屋 ハイジ(にしますや はいじ) プロフィール
料理研究家、フリーライター、編集者。企画・編集manic所属。出版社勤務を経て、フリーとなる。著書に『節約おつまみ手帖』（メディアボーイ）、『おつまみとうんちく135』（双葉社）、共著書に『おつまみスープ』（自由国民社）がある。ほか、多くの健康実用書でレシピ考案、調理を担当する。
