米粉のおやつとおかず

米粉のおやつとおかず

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著者：中村りえ
発売日：2022年9月28日
価格：1,320円(税込)

判型：AB判
ページ数：96P
ISBN：978-4-299-03423-6
雑誌：66679-01

米粉料理家・管理栄養士の中村りえさんの米粉を使ったおやつ、パン、おかずなどのレシピ集。

作りやすさNo.1

グルテンフリーレシピ 73品

米粉は小麦粉や片栗粉の代わりに使うことでもっちり、カリカリ、ふわふわ新食感のおやつやおかずが作れます。

米粉だからおいしい！をぜひ体験してみてください。

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中村りえ(なかむらりえ) プロフィール

米粉料理家／管理栄養士。大手食品メーカーで商品開発や、健康保険組合でのセミナーの企画や広報に携わり、独立。

レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活躍中。家族のアレルギーをきっかけに米粉に出合い、そのおいしさに魅了されて米粉料理家として活動をはじめる。

砂糖と油控えめでもおいしく、毎日食べても飽きない、体に優しいおやつを発信。

著書に『米粉のおやつとおかず』（宝島社）。

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