長生きしたければ、大麦を食べなさい

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著者：都築仁子監修／渡邉泰雄、吉本博明著
発売日：2016年10月24日
価格：1,210円(税込)

判型：四六判
ページ数：159P
ISBN：978-4-8002-6471-8

大麦に豊富に含まれる食物繊維
β（ベータ）-グルカンは、
生活習慣病の万能薬！

血糖値の上昇を防ぐ
腸内環境を整える
コレステロール値を下げる
低下した免疫力を上昇させる
がん抑制効果が期待できる

大麦のここがすごい！
5つのメリット
メリット1 満腹中枢が刺激されて、満腹感が得られやすい！
メリット2 冷凍保存ができて便利。作り置きもOKで続けやすい！
メリット3 ぷちぷちの食感が楽しめる！茹でるだけで簡単！
メリット4 おかずからスイーツまで、アレンジは無限大！
メリット5 冷めても美味しいから、お弁当にぴったり！

都築仁子(つづききみこ) プロフィール

都築学園グループ総長。財団法人日本文明研究所理事長。日本文明研究所は、平成27年8月に都築学園グループにより設立された財団。日本固有の文明について、思想、政治、医療、工芸、老舗などの各方面からアプローチし、海外への発信を通して、日本と世界の未来へと貢献することを目的とする。著書に『長生きしたければ、ヌルねば食材を食べなさい』（宝島社）など。

都築仁子の他の作品

渡邉泰雄(わたなべやすお) プロフィール

医学博士／横浜薬科大学特任教授・総合健康メディカルセンター長。神戸医療福祉大学客員教授。北里大学大学院修了。米国イリノイ大学ロックフォード医学校准教授、東京医科大学薬理学助教授、台北医学大学客員教授、日本薬科大学医療薬学科長を経て現職。食品の健康への効果を長年にわたり研究し、その研究をもとに「ウコンの力」をハウス食品と協同開発。最近は、薬食同源を総合医療の面から追究する研究で知られる。著書に『長生きしたければ、ヌルねば食材を食べなさい』（宝島社）など。

渡邉泰雄の他の作品

吉本博明(よしもとひろあき) プロフィール

第一工業大学工学部自然環境工学科・植物バイオシステムコース教授、博士（農学）。1964年福岡県太宰府市生まれ。早稲田大学第二文学部社会専修卒。九州大学大学院生物資源環境科学府森林資源科学専攻博士後期課程修了。博士（農学）。大学発ベンチャー企業取締役等を経て現職。日本きのこ学会技術賞、日本木材学会最優秀ポスター賞、東久邇宮国際文化褒賞ほか受賞。