老舗居酒屋のメニューが作れる簡単！安い！絶品つまみ100

TJ MOOK（知恵袋BOOKS）

老舗居酒屋のメニューが作れる簡単！安い！絶品つまみ100

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著者：牛尾理恵レシピ制作
発売日：2015年6月2日
価格：549円(税込)

判型：A4判
ページ数：63P
ISBN：978-4-8002-4182-5
雑誌：66490-34

呑みたくなったらサッと作れる！
アイデア満載極上レシピ

美味しくてビールがぐいぐい進む！

家飲み派のために、簡単な工程なのに老舗居酒屋風のおつまみが味わえるメニュー100を紹介します。作り方はどれも簡単。全て4工程以内に出来上がります。ちょっと今日は美味しいおつまみでゆっくりと家呑みをしたいという時に、カリッと焼いた鶏手羽、味噌漬け卵黄、サーモン入りポテサラ、だし巻き卵、しめに昆布茶漬けなどがささっと作れます。料理をしたことがない人でもできる、火を使わない、缶詰のアレンジなどもご紹介。とにかく手順がらく！どんな初心者でも作れます。「今すぐちょっと変わった美味しいおつまみが食べたい」という時に、簡単なのにおつな美味しさのおつまみで大満足。メニューはボリュームのある肉系から、沢山の種類をつまみたい、という時に便利な缶詰を使ったもの、またさっぱりと自分で漬けられる簡単漬物、もちろんしめの麵やお茶漬けもあり、と豊富なラインナップになっています。魔法のひと手間を加えて絶品居酒屋風になるものばかり約100品。これからの季節、家でゆっくり呑みたい派に、冷たいビールが進むおつまみをご紹介します。

牛尾理恵(うしおりえ) プロフィール

栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。東京農業大学短期大学部を卒業後、病院での食事指導、料理研究家のアシスタント、料理専門の制作会社を経て独立。誰にでも作りやすく、アイデアに富んだレシピが好評。

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