mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方

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mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方

著者：mikana
発売日：2024年8月29日
価格：1,320円(税込)

判型：AB判
ページ数：96P
ISBN：978-4-299-05812-6
雑誌：66685-43

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人気レシピサイトNadiaで大注目のmikanaさんによるレシピ本第1弾。

 

ベジタブル＆フルーツアドバイザー、ソイフードマイスター、健康食アドバイザー、上級食育アドバイザーなど数々の資格と知識を生かした『野菜のうまみと栄養を最大限に引き出すレシピ』を一冊にまとめました。

おいしい野菜の見分け方、部位別のおすすめ調理方法、保存方法、栄養ポイントなど、素材の魅力を引き出す野菜のtipsをたっぷり詰め込みました！

 

<構成>

・ 「野菜が食べたくなるレシピ」を発信しているmikanaです

・ mikanaさんの野菜室をのぞき見！

・ おいしい野菜の便利帳

・ PART 1 野菜別おかず

・ PART 2 満腹スープ

・ PART 3 ごはん＆麺

 

Column

・ ワンハンドめし　パン編

・ 野菜を丸ごと飲み尽くす！　ポタージュ編

・ ワンハンドめし　ごはん編

 

 

 

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mikana プロフィール

福岡県在住。男女二人の母として育児を頑張るかたわら、ソイフードマイスター、ベジタブル＆フルーツアドバイザー、健康食アドバイザー、食育アドバイザーの資格を取得。知識を生かし、旬の野菜とソイフードを使ったヘルシーレシピを発信中。現在は企業のレシピ開発やPRなどを中心に幅広く活動している。

2023年からNadia Artistとして活動。月間MVPをはじめ、Artist献立賞、「簡単ラクする！ 作り置きレシピコンテスト」グランプリなど受賞歴多数。

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商品コード : TD058126

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