TJ MOOK

15分でおいしい人気のパスタ

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著者:渡辺有子
発売日:2009年7月18日
価格:本体476円+税

判型:AB判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-7966-7251-1
雑誌 : 66484-42

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また食べたい」と言われるレシピばかり!

トマトと野菜がたっぷり
肉・魚・チーズが主役
ゆでて混ぜるだけ
ストック食品で深夜でもOK
ヘルシーでも満腹


人気料理家・渡辺有子さんが考えた10~15分で作れるパスタ集がたった500円! 初めて料理をする人や、「不器用」「料理が苦手」という人にも、もってこいです。というのも、誰でも時間内においしく作れる工夫が満載で、段取りよくつくるための手順もしっかり書いてあるから。人気のトマトや野菜、魚介や肉を使ったパスタなど、普段食べるものを網羅。缶詰しかないときのパスタや、ボウルであえるだけのシンプルパスタもオススメです。

目次

  • この本で使っているパスタの種類
    これが大事! パスタのゆで方
    常備しておくと便利!

    1.tomato & vegetable トマトと野菜がたっぷりの体が喜ぶパスタ
     トマトソーススパゲッティ
     フレッシュトマトとあさりのスパゲッティ
     ペンネ・アラビアータ
     なすと豚ばら肉のスパゲッティーニ
     ツナとしいたけのリングイネ
     …ほか

    2.meat, fish & cheese 肉・魚・チーズが主役の大満足パスタ
     カルボナーラスパゲッティーニ
     えびとトマトとモッツァレッラのスパゲッティーニ
     スピード・ミートソースのスパゲッティーニ
     チキンソテーのサラダ風スパゲッティーニ
     ほたてのクリームソーススパゲッティーニ
     …ほか

    3.simple ゆでてまぜるだけのシンプルがいちばん
     トマトの冷たいスパゲッティーニ
     香菜といかのスパゲッティーニ
     イタリアンパセリとケッパー、パルミジャーノスパゲッティーニ
     たらことあさつきのスパゲッティーニ
     めんたいことのりのスパゲッティーニ
     …ほか

    4.stock food ストック食品は変幻自在の強い味方
     アンチョビとキャベツのスパゲッティーニ
     プチトマトとアンチョビのペンネ
     ソーセージとアンチョビのスパゲッティーニ
     半熟卵ソースのスパゲッティーニ
     バジルとアンチョビのスパゲッティーニ
     …ほか

    5.low calory ヘルシーでも食べごたえ十分のパスタ
     小松菜としいたけのスパゲッティーニ
     ささみとゆかりのスパゲッティーニ
     生ハムとルッコラのスパゲッティーニ
     オクラと桜えびのすだちしょうゆスパゲッティーニ
     じゃこおろしスパゲッティーニ
     …ほか

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     タイマー
     トング
     キッチン・ミトン
     キッチンバサミ

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渡辺 有子(わたなべ ゆうこ) プロフィール

テレビや雑誌、広告など多方面で活躍中の料理家。幅広いジャンルで新感覚の料理を提案している。著書に『ひと皿ごはん』(文化出版局)、『春には豆ごはんを炊く』(アスコム)、『日々の食材ノート』(筑摩書房)、『渡辺有子の料理 あかさたな』(文藝春秋)などがある。

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