料理をもっと楽に！
もっとおいしく！
番組で話題を呼んだ「スゴ技」が満載！
●水足しでサクッと天ぷら
●塩で崩れないマーボー豆腐
●お麩で肉汁ハンバーグ
●コロッケはタネを冷やして破裂防止
●食品が長もちする保存法
いつもの調理に少しの工夫を加えるだけで、料理の悩みや煩わしさを解消するワザが満載。カンタンなものばかりだから、気軽に取り入れられるのも嬉しい。今すぐに試したくなるスゴ技を一冊にまとめました。
※本誌は、NHK総合テレビ『あさイチ』の放送をもとに再構成したものです。テキストではありません。写真は、一部、監修者からのアドバイスを受け編集部で再現したものを含みます。
