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大人ののっけごはん

ごはんにのっけるだけで、すぐご馳走!

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著者:齋藤義展
発売日:2015年5月26日
価格:902円(税込)

判型:AB判
ページ数:95P
ISBN:978-4-8002-4123-8
雑誌:60738-32

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簡単でもうまいものは、うまい!
1人分のささっとごはんにも、夜食にも。


白いごはんに、のっけるだけですぐご馳走!ごまねぎ豆腐のっけごはん、肉みそ温泉卵のっけごはん、『賛否両論』のあぶり親子丼、夜の三色丼など「賛否両論」2号店、「賛否両論メンズ館」料理長 齋藤義展が提案する、夜食や一人のさっとごはんにもぴったりのレシピ集。

齋藤 義展(さいとう よしのぶ) プロフィール

人気日本料理店「賛否両論」(東京都恵比寿)の兄弟店「賛否両論メンズ館」料理長。ニューヨークで料理修業をしたのち、本格的な日本料理を学ぶため帰国。6年の修業後、念願かなって「賛否両論」笠原将弘店主のもとで4年修業し、得意の蕎麦で「賛否両論メンズ館」料理長に抜擢。酒呑みの心をくすぐる和食、ニューヨークテイストの一品なども楽しめる。

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