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ムラヨシマサユキの大きなプリン型で作るお菓子【本誌オリジナルのふた付きお菓子型付録】

著者:ムラヨシマサユキ
発売日:2023年11月13日
価格:2,625円(税込)

判型:B5判
ページ数:24P
ISBN:978-4-299-04767-0
雑誌:66682-61

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【特別付録】
本誌オリジナル
ふた付きお菓子型

サイズ(約)
本体:高さ6×上部直径14・底直径11.5cm
ふた:直径15cm
素材/アルミニウム合金
※お菓子型以外は付録に含まれません

付録の不備や不具合についてのお問い合わせ電話番号は、「中身を見る」ボタンをクリックすると掲載されています。
お手数をおかけしますが、そちらにてご確認ください。

大きなプリン型付き! 人気料理家ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピ本が登場!

 

この型で作れるプリン(5種)、混ぜて焼くだけケーキ、冷たいデザート、ショートケーキなど全20品のレシピをお届けします。

型に合わせて配合されたレシピだから、失敗なしで簡単においしいスイーツができます。

初心者さんでも楽しく作れる♪ Xmas、お正月、バレンタインなどにもお役立ちの一冊です。

プリンを作るとき、デザートを冷やすときにも使える本誌オリジナルふた付き。

 

(本誌より)

「レシピ通りに作ったのにプリンが固まらない! そんな経験はありませんか?

使っているオーブンがコンベクション機能付きだと、いくら時間を延長しても固まりません。

コンベクションオーブンはヒーターで熱した空気をファンで循環させ、対流(コンベクション)を利用して加熱するため、庫内は常に熱風が吹いている状態に。

この風がプリン液をゆらすため、どんなに焼いても固まらないのです。解決策は意外と簡単!

ふたをしてプリン液に直接風があたらないようにすればよいので、型よりもひと回り大きなふたが付いたお菓子型が誕生しました」

 

(もくじ)

【PART 1 プリン】
カスタードプリン、かぼちゃプリン、アールグレイプリン、ココアプリン、パンプディング

 

【PART 2 混ぜて焼くだけケーキ】
オイルパウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ、バナナケーキ、キャロットケーキ、ベイクドチーズケーキ、アップサイドダウンケーキ、チョコレートケーキ、レモンケーキ

 

【PART 3 冷たいデザート】
レアチーズケーキ、コーヒーゼリー、みかんゼリー、ジャムパンナコッタ、抹茶ときな粉のアイス

 

【PART 4 憧れのショートケーキ】
いちごショートケーキ

 

 

 

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ムラヨシマサユキ プロフィール

料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室を主宰。雑誌、書籍、テレビ、メニュー開発など多方面で活躍中。『ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ』(西東社)の大きなプリンの表紙は話題を呼び、NHK 「趣味どきっ! 幸せのプリン」にも出演。著書、番組、テキストの制作期間に使用した卵の数は1000個を超えた。

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ムラヨシマサユキの大きなプリン型で作るお菓子【本誌オリジナルのふた付きお菓子型付録】

商品コード : TD047670

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