野菜を世界一美味しく食べる! 楽ベジ冷凍レシピ

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野菜を世界一美味しく食べる! 楽ベジ冷凍レシピ

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著者:根本早苗
発売日:2023年11月7日
価格:1,210円(税込)

判型:AB判
ページ数:112P
ISBN:978-4-299-04871-4
雑誌:66682-84

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美味しくなって、栄養アップ! 冷凍保存術&時短なのに映える絶品レシピ140

 

野菜ソムリエプロ&冷凍生活アドバイザーである著者が、野菜をいい状態で長期保存する方法はもちろん、味をよくしたり、栄養価がぐっとアップする冷凍保存術と、そんな冷凍野菜を使った簡単&絶品レシピをご紹介。さらに冷凍とは思えない、いつもの食卓がぐっと華やかになるデパ地下みたいなオシャレな冷凍レシピも満載。

時短・栄養満点・映えが同時に叶う究極の冷凍レシピ本です♪

 

 

 

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根本 早苗(ねもと さなえ) プロフィール

「楽ベジstyle」代表。料理研究家、野菜ソムリエプロ、食生活指導士、冷凍生活アドバイザー。第12回野菜ソムリエアワード銀賞受賞。野菜が主役の料理教室を主宰するなか、“冷凍しても栄養価はほぼ変わらない”ということを知り、「野菜不足の方に伝えたい!」と冷凍レシピを8年間日々検証している。レシピ開発や講師、サイトやテレビの出演・監修など、幅広く活躍。商品化した「冷凍可能な楽ベジサラダ」をオンラインで販売するほか、料理講師育成講座も展開中。

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