高血圧・動脈硬化予防やダイエット効果も！
最短1分！ 15分以内で作れる全80品
缶詰に含まれるたんぱく質が血糖値の上昇を抑えます！
簡単＆時短＆栄養豊富
おいしく食べてずっと健康！
年々増え続ける糖尿病患者とその予備軍。その治療や予防のためには、毎日の食生活が最も大事です。わかっていても、糖尿病対策の食事は「毎日続けるのは大変そう……」「一人分だけ作るのは面倒」「そもそも美味しくなさそう」などと思っている方も多いはず。そこで、糖尿病の名医が「簡単にできるおいしい缶詰のレシピ」をご紹介します。最短1分でできるものから最長15分まで、とにかく簡単で飽きずに健康になれるレシピを集めました。全レシピに糖質量と塩分量に加え、調理時間目安も掲載します。
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牧田 善二(まきた ぜんじ) プロフィール
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。北海道大学医学部卒業後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約５年間行う。『Science』『Lancet』などに研究成果を発表し注目を集める。帰国後、北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を歴任。2003年、東京・銀座に「AGE牧田クリニック」を開業。糖尿病をはじめ、生活習慣病や肥満に苦しむ20万人以上の患者の治療と指導に当たっている。著書に『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（共にダイヤモンド社）、『疲れない体をつくる最高の食事術』（小学館）、『認知症にならない100まで生きる食事術』『糖質中毒 痩せられない本当の理由』（共に文藝春秋）、『ガマンしないで体脂肪がみるみる落ちる本』『医者が教える！ 血糖値を下げる缶詰レシピ』（共に宝島社）、『糖尿病専門医だから知っているアルツハイマー病にならない習慣』（フォレスト出版）など多数。
