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「小さな子どもがいてもパパッと作れる」「どれも家族がおいしい！ と絶賛してくれる」と大人気の「だけメシ」料理研究家・ちはるさん。
飲食業一筋20年以上のちはるさんが、小さな子を抱えて「ちゃんと料理したいのに、できない」という悩みに直面し、生まれた忙しい人のためのレシピ。
材料は、2品「だけ」。今あるものでできて、満足度も味もお墨つき！ 副菜は、なんと食材ひとつから作れるものをたっぷり掲載しています。
食材別だから、「今日何にしよう…」と悩む間もなくパパッと完成！ 誰でも手際よい人になれる、魅惑のレシピが全198品。
人気の料理メディア「フーディストノート」とコラボした「フーディストブックスシリーズ」、期待の第１弾です！
【内容紹介】
Part 1 肉・魚＋野菜の食材2つだけで完成！ ボリュームおかずカタログ
Part 2 何度も作りたい便利おかず 素材別 副菜食堂
キャベツ/大根/れんこん/にんじん/ブロッコリー…全31食材別
コラム ご飯もの/定番料理にもう一品/うちの晩酌献立/おすすめキッチングッズ/愛用調味料/うちのど定番
【著者からのメッセージ】
毎日「やらなきゃいけない」もののひとつが料理。
何が大変って、色んな食材を切ったり下ごしらえすること！
切っている時間すら「ママ見てー！」「えーん！（なんか泣いてる）」などで中断しまくり、30分経っても玉ねぎ半分しか切れてない、とかあるある（笑）
そこで、色々削ぎ落とした結果が、「食材２つだけ」でもボリューミーで満足できるおかずだったんです。
しかも、なるべく大変な作業も減らしたい（笑）
包丁も使えない、いや、使いたくない時もたくさんありますよね（笑）
コンロの前に立ちたくない日もある。
そんな時でも「これなら作れるかも！」と私が思える、私を助けるレシピを沢山考えた結果、
この「食材２つだけのだけメシ」にたどり着きました。
同じように感じている人が少しでも心軽く台所に立てる日が増えますように。
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