糖尿病、高脂血症、胃・十二指腸潰瘍、
肝機能低下、白内障、花粉症……
「ガンが消えるほど免疫力が高まる」
病気別の食材と料理レシピ
「ガン・病気にならない」食事の8原則
進行ガンでも有効率66.3％という驚異的な成果をあげている済陽式の食事療法が大きな注目を集めています。ガンを治すほどの、このすばらしい食事療法を応用して、生活習慣病を中心に糖尿病、心疾患、脳卒中、白内障など症状別・病気別の改善法を紹介します。もちろん「ガンが消えていくレシピ」「ガンにならない食事」も掲載します。現代医学（手術・抗ガン剤・放射線療法）だけなら、「打つ手はない」といわれてしまうような晩期ガンや再発例からも生還させる、驚異の免疫力アップ食事療法の決定版です。
この商品は、2010年04月16日に発売された、別冊宝島『別冊宝島1686 済陽高穂式 どんな病気も食事でよくなる！』を文庫化したものです。
目次
- part1 特別インタビュー 済陽式食事療法はこうして生まれた!!
なぜ日本人にだけガンが増えているのか
ガンにかかりやすい食事がわかってきた
part2 病気にならない食事の8原則とメニュー
（1） 塩分の制限
（2） 動物性たんぱく質、動物性脂肪の制限
（3） 野菜と果物の大量摂取
（4） 玄米、胚芽米、芋類、豆類の摂取
（5） 乳酸菌、海藻、キノコの摂取
…ほか
part3 「済陽式」食生活
本書の使い方
1日にとるエネルギーと塩分を控えることから始めよう
誰にでもできる メニューづくりとカロリー計算
つくり置きしたい だし、ソース、つゆ
【実践編】 1週間の朝・昼・夕食
月曜日のメニューとカロリー
［朝］ 雑穀パン／ゴマジャム／半熟卵＋ハーブマヨネーズ／果物・野菜ジュース
［昼］ エンドウと鶏ササミのスパゲッティ／ヨーグルト
［夕］ 玄米ご飯／沢煮椀／サケと菜の花の昆布締め／アボカドと豆腐のサラダ／果物・野菜ジュース
火曜日のメニューとカロリー
［朝］ シリアルのヨーグルトかけ／トマト入りオムレツ／果物・野菜ジュース
［昼］ おろしソバ／小松菜と生揚げのゆずこしょう／ヨーグルト
［夕］ 発芽玄米ご飯／ポテトスープ／アジのソテー＋ハーブソース／ニンジンサラダ／果物・野菜ジュース
水曜日のメニューとカロリー
［朝］ 玄米パン／ゴマジャム／青豆入りスクランブルエッグ／果物・野菜ジュース
［昼］ 焼きビーフン／ヨーグルト
［夕］ キビご飯／レタスとセロリのスープ／豆腐ハンバーグ／長芋のたたき／果物・野菜ジュース
…ほか
【応用編】 病気別のおすすめ食材の料理
糖尿病
ヤーコンの黒ゴマ和え 焼きトウモロコシ
高脂血症
モロヘイヤのヒジキ和え 刻みオクラのショウガ酢
高血圧
カボチャの豆乳煮 シナモン風味 リンゴの白和え
動脈硬化症
アジのハーブマリネ レモン添え イワシのトマト煮 アスパラガス添え
脳卒中
サケのムニエル キノコ添え サケの菊蒸し
…ほか
「済陽式」食生活 体験談
（1） ガン化一歩手前の肝硬変が改善し、ウイルスも激減
（2） 手術の可能性を指摘された動脈硬化が改善
（3） 済陽式食事療法ではじめて潰瘍性大腸炎が緩解
（4） 手術不能といわれたガンが消えた
さらによくわかる 「済陽式」食生活Q&A
玄米 塩分 飲み水 ジュース 柑橘類 …ほか
