節約＆保存に！冷凍卵でらくうまレシピ

節約＆保存に！冷凍卵でらくうまレシピ

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著者：若宮寿子レシピ制作
発売日：2015年4月16日
価格：770円(税込)

判型：AB判
ページ数：79P
ISBN：978-4-8002-3959-4
雑誌：66489-89

卵黄（クリーミー）・卵白（モッチリ）・全卵（とろふわ）
冷凍テクで絶品卵レシピ101品

モチモチクリーミー♪美味しすぎると話題の「冷凍卵」を使ったレシピをご紹介。作り方はとっても簡単。新鮮な生卵を冷凍庫に入れておくだけ。解凍すると、白身はさらり、黄身はモッチリ。すぐできるしょうゆに漬けたご飯にぴったりの黄身漬けや、天ぷらにしたりハンバーグに入れたりと、冷凍卵ならではのメニューもご紹介。

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若宮寿子(わかみやひさこ) プロフィール

栄養士、日本栄養士会認定アレルギー栄養士、HACCPコーディネーター、日本フードコーディネータ―協会理事。企業の栄養管理を行い都知事賞を受ける。若宮ヘルシークッキングスタジオを主宰し料理教室やテレビ、雑誌等のメディアを通じ「健康」と「味わい」を大切にしたレシピを紹介している。著書、監修書は50冊になる。

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