人生が変わる「美しい」食べ方

SOLD OUT

著者：小倉朋子監修
発売日：2018年6月14日
価格：968円(税込)

判型：B5判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-8480-8
雑誌：66572-94

あなたの「食べ方」を劇的に変える
ワンランク上のテーブルマナー

知らないとはずかしい
手に持ってOKの器 NGの器
OK→小鉢 NG→刺身が乗った皿

飲むときも置くときも
グラスはつねに右側に

お肉は斜めに切ると
ひじが開かず美しい

……etc.

美しい食べ方の大原則
小倉式
「食事七則」
●フェイス・トゥ・フェイスの法則
●一口サイズの法則
●エンディング美の法則ほか

テーブルマナー教室「食輝塾」で1万人の食事マナーを変えたトータルフードプロデューサー・小倉朋子さんによる“美しい”食べ方の本。和食、洋食、中華の基本のマナーと常識をしっかり紹介するほか、店員への接し方やスマホでの料理撮影、おごる／おごられるときのスマートな対応など、いまさら人に聞けない新常識もたっぷり。小倉さん考案の「食事七則」も掲載し、“恥をかかないマナー”ではなく、“ワンランク上のマナー”が学べます。

小倉朋子(おぐらともこ) プロフィール

（株）トータルフード代表取締役。トータルフードプロデューサー。トヨタ自動車の広報、海外留学を経て、現職。飲食店のコンサルティング、メニュー開発、戦略プロデュースなどを手がけるほか、諸外国の食と食事マナーを総合的に学べる「食輝塾」を主宰。これまでに約1万人以上が受講している。食事作法、伝統食、食文化、食トレンド、食育、ダイエットなどに精通し、食を総合的に構築・提案している。著書に『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』『やせる味覚の作り方』（ともに文響社）などが、近著に『仕事ができる人はお米の食べ方が美しい 10秒で一流にみせる食事術』（カンゼン）がある。

公式サイト：http://totalfood.jp
食輝塾：http://totalfood.jp/service/shokkijuku