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おなかいっぱい食べてもマイナス10kg! オートミール楽やせスープレシピ
大人気のオートミール。冬の寒い時季にピッタリのオートミールレシピ本が登場!
オートミールの6つの凄さ。
1. 食物繊維の量と質がすごい。
2. 腹持ち抜群なのに低糖質。
3. 血中コレステロール値を大幅に下げる。
4. ミネラルが他の穀類よりダントツに多い。
5. ダイエットに必要なビタミンBが豊富。
6. タンパク質もたっぷりで代謝アップ。
これらの特徴を生かしたレシピを71品収録!
毎日でもOKな基本のスープ、アレンジスープのほか、
いいことずくめのレシピを紹介します。
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岩﨑 啓子(いわさき けいこ) プロフィール
料理家、管理栄養士
料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て独立。雑誌や書籍で提案する、最新の栄養学に基づくバランスのいいレシピは、抜群のおいしさで定評がある。食事療法からアイデアレシピまで著書多数。近著に『おなかいっぱい食べてもマイナス10kg! オートミール楽やせスープレシピ』(宝島社)、『ほったらかしでもごちそうが完成! 糖質オフの電気圧力鍋レシピ』(ナツメ社)など。
石原 新菜(いしはら にいな) プロフィール
医師・イシハラクリニック副院長。日本内科学会会員。日本東洋医学会会員。日本温泉気候物理医学会会員。1980年、長崎県生まれ。小学校2年生までスイスで過ごし、高校卒業までは静岡県で育つ。2000年、帝京大学医学部に入学。2006年3月卒業。同大学病院で2年間の研修医を経て、父・石原結實のクリニックで主に漢方医学、自然療法、食事療法など、様々な病気の治療にあたっている。著書に『病気にならない 蒸しショウガ健康法』(アスコム)、『「冷え」をとれば9割治る! 病気しらず医者いらずの健康生活』(海竜社)など多数。