偽装の手口完全暴露！
コメ流通の知られざるカラクリ
主食にだまされる日本人！
ライスロンダリングの横行、クズ米・事故米の混入、
闇で売買されるブランド米の空袋、農政事務所の癒着役人、農協「農薬利権」の秘密
告発ルポ！
農業経済の復興が叫ばれている昨今ですが、そのカナメはコメです。しかし、私たちはコメがどのように流通しているのか、ほとんどその実態を知りません。本書は、コメ流通の闇から農政事務所の不都合な実態、生産農家の不明瞭な土地取引、農協、農水族、農水省の癒着問題、さらには自主流通米のウラで横行しているライスロンダリングの手口（事故米の混入、ブランド米偽装）など、日本人の主食「コメ」の暗部を、初めて具体的に取材したルポルタージュです。都市住民から生産者まで、驚くべき事実が明かされます。
目次
- まえがき
第1章 事件にならない事故米
「石油臭いコメ」のミステリー
犯人は人工乾燥機か？ 産廃土砂か？
コメ市場に紛れ込む「石油汚染米」
…ほか
第2章 ライスロンダリングの手口
収穫量の30倍が流通する「魚沼産コシヒカリ」の謎
MA米などの輸入米があっという間に国産米に
「ライスロンダリング」を横行させた小泉改革
…ほか
第3章 農政事務所の一寸先は闇
農水省の職員が明かす「三笠フーズ事故米不正転売事件」の内幕
不祥事になると困るからさっさと調査を終了させた
「三笠は、わしら（農水省）の最高の上客やでぇ」
…ほか
第4章 旨くないコメが増えたワケ
マズい米を“増産”してきた日本のコメ流通
コメの「等級」なんてアテにならない
農協グループの宿敵「ライスセンター」の場合は……
…ほか
第5章 農協、農林中金、農水省の不都合な話
新しいJAビルの竣工に憤慨する農民
「全農」は利ザヤ抜き、「全中」は金食い虫
「農林中金」の巨額損失のツケを支払うのはだれ？
…ほか
第6章 農地転売でボロ儲けする偽装農家
農地の違反転用は「違反得」
坪単価が100倍になる違反転用の手口
農業を続けるフリをして税金の減免、転売機会をうかがう
…ほか
あとがき
