母めし人気おかず

思い出すと、食べたくなる。

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著者：大久保久江
発売日：2015年3月13日
価格：1,430円(税込)

判型：B5判
ページ数：111P
ISBN：978-4-8002-3863-4

思い出すと、食べたくなる。
お母さんに、電話して聞きたい80品

肉じゃが
豚肉のしょうが焼き
帆立てのバター焼き
ちくわの磯辺揚げ
トマトと卵の炒めもの
シンプルポテトサラダ
ごぼうのきんぴら
焼きめし

肉じゃが、ポテトコロッケ、オムライス、マカロニサラダ……昔、お母さんがよく作ってくれた懐かしいおかず。外食にはないあの味が恋しくて、お母さんに電話で作り方を聞いたこと、ありませんか？本書は、思い出すと無性に食べたくなる、家庭料理の鉄板メニューばかりを集めたレシピ本です。昔家でよく食べたおかずをまた作りたい人や、新米ママさん、これから一人暮らしをはじめる方にもオススメの一冊です。

大久保久江(おおくぼひさえ) プロフィール

1954年、東京都生まれ。物流会社の経営役員として仕事をしていた頃、関連会社の社員食堂を作ったことがきっかけとなり、2010年株式会社やまもりを設立。『「母めし」で社会を元気に』をスローガンに、社員食堂やレストランの設営・運営のコンサルタント事業を展開。2012年に母めし直営食堂「やまもりカフェ」をオープン。体と心が元気になる母めしメニューが人気。