書籍

万能! そばの実ダイエットレシピ

著者:池田清和
発売日:2018年1月17日
価格:本体1,200円+税

判型:A5判
ページ数 : 111P
ISBN : 978-4-8002-7983-5

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13kg、10kgと、やせた人多数!話題の健康食材を使ったダイエット法です。「そばの実」は脂肪の排出を助け、糖尿病、高血圧を改善し、美肌にも効果抜群。ロシアのボリショイバレエ団でも取り入れられている、スーパーフードなのです。本書では、そば博士こと、神戸学院大学・池田清和教授が、そばの実の取り入れ方と調理の基本からごはんもの、サラダ、汁ものなどのアレンジまで、そばの実を使った効果的なレシピを紹介、徹底解説します!

お知らせ

池田 清和(いけだ きよかず) プロフィール

京都大学大学院 農学研究科農芸化学栄養化学修士課程修了。京大農学博士。そばをはじめとする伝統食品の栄養特性や食品の難消化性、食物繊維の解析が主な研究テーマ。2007年から9年間、国際蕎麦学会の学会誌編集長を務める。3年おきに行われる国際蕎麦学会のために海外各地を訪れ、世界のそば事情に精通している。

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万能! そばの実ダイエットレシピ

カテゴリー : 書籍
商品コード : 02798301

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