専門店が伝授 餃子つまみ
ご当地つまみ 宮崎 山形 名古屋 福岡
多国籍つまみ ドイツ ベルギー チェコ
素材別スピードつまみ
2009年発売のTJ MOOK『老舗の居酒屋つまみ』の第2弾。創業60年の、山形料理を出す老舗居酒屋「樽平」（元禄年間創業の樽平酒造による店）や、宮崎の郷土料理で人気の店「仙台坂ひむか」のほか、名古屋、福岡など地元の味を伝える居酒屋がご当地つまみの作り方を公開します。また、ドイツ、ベルギー、チェコの料理店がビールに合うつまみレシピを、人気餃子店が餃子つまみの作り方を紹介。簡単にできるつまみレシピまで、内容盛りだくさんです。
目次
- 旨い肴は日本中から探し出す！ ご当地の居酒屋つまみ
簡単！ 早い！ 楽チン！ 野菜の2ステップつまみ
作って満足、食べて至福！ こだわる男の週末、家呑みつまみ
ビールがグイグイすすむ、極上の味わい！ 人気店直伝の餃子つまみ
焼く、煮る、揚げる…と調理自在！ 素材別 豆腐＆大豆製品のつまみ
濃厚な味に酔いしれる！ 種類別 チーズのつまみ
ドイツ ベルギー チェコ コレがなくっちゃ、晩酌が始まらない！ 各国ご自慢 ビールに合う絶品つまみ
1、2、3 で完成！ 主役の簡単＆ガッツリ肴 魚と肉の3ステップつまみ
