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JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん

Quality of Life by JUNA

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著者:JUNA
発売日:2011年2月7日
価格:本体848円+税

判型:B5判
ページ数 : 93P
ISBN : 978-4-7966-7945-9
雑誌 : 60727-19

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「ごはん、できたよ~」の声が待ち遠しくなる
簡単でおいしい“母の味”!

チーズたっぷり豚ロースソテー、
焼きチキンのこくうま炊き込みごはん、
完成形☆濃厚カルボナーラ ほか

レシピブログで人気No.1を獲得したレシピがずらり
おいしくて思わず笑っちゃう全100品

大好きなお母さんの味がいっぱい!レシピブログで不動の人気を誇るJUNAさんのレシピ本です。ツヤッツヤ、テリッテリ、とびっきりのおいしさは、ブログ「Quality of Life by JUNA」のアクセス数が1000万を超えていることでも証明済み。本書には、JUNAさんが選びに選び抜いた、とっておきのレシピを100品収録しています。一口ほおばったら思わず笑顔になってしまうこと必至の料理の数々、ぜひお試しください。

目次

  • はじめに

    column.1 料理をはじめる前に

    chapter.1 JUNAレシピ人気No.1セレクション20品!
     照り焼きチキン☆サラダ添え
     照り焼きチキン丼
     完成形☆濃厚カルボナーラ
     ねぎの豚肉巻き
     鶏ムネ肉de 塩唐揚げ
     …ほか

    chapter.2 お肉のレシピ
     豚のやわらか角煮☆トロ卵&大根添え
     中華風ポークソテー
     チキンの味噌焼き
     手羽元の簡単オーブン焼き
     おいしいしょうが焼き
     …ほか
     column.2 キッチンまわりのお手入れ法

    chapter.3 お魚のレシピ
     バラエティーあじフライ☆おもてなしバージョン
     オーブンdeさばの味噌焼き☆野菜添え
     さんまのバター焼き
     かつおの刺身☆フライドオニオン&ガーリック&サラダ添え
     鮭のムニエル☆味噌バターソース
     …ほか

    soy bean&egg ふわふわ大豆製品&卵ワールド
     トロトロあんかけ茶碗蒸し
     オムレツのマルゲリータ風
     ヘルシー豆腐ハンバーグ☆きのこソース
     フワフワ豆腐団子のカリカリフリッター
     ねぎたっぷり豆腐のおかかソテー
     ごぼう入り☆おいしい油揚げの巾着
     column.3 JUNA さんのさらしのすすめ

    chapter.4 お野菜のレシピ
     焦がしバター風味の大根ステーキ
     揚げないさつまいものコロッケ風
     カリカリベーコンとかぶのスープ
     濃厚かぼちゃスープ
     ナスとピーマンの甘味噌焼き
     …ほか
     column.4 キッチンにまつわる想い

    chapter.5 麺&ごはんのレシピ
     ペンネ+簡単ミートソース
     キャベツ&ベーコン&トマトのバターしょう油スパ
     みょうがたっぷり和パスタ
     おいしいカレーうどん
     ピリ辛ねぎ塩焼きそば
     …ほか

    chapter.6 スイーツのレシピ
     ティラミス風ムースケーキ
     紅茶とオレンジのしっとりパウンドケーキ
     子どももOK ☆皮なしオレンジジャム
     クランベリーのマフィン
     生チョコのタルトレット
     …ほか

    おわりに

JUNAこと神田智美 (かんだ ともみ) プロフィール

1972年生まれ。静岡県在住。夫と娘との3人暮らし。「日常を大切に生きる」というモットーのもと、日々の家庭料理の紹介を中心に、家族のエピソードや趣味の話も交えながら、ブログ「Quality of Life by JUNA」を2008年1月より更新中。家族に作る丁寧な料理の説明がわかりやすく、自分でもおいしく作れるようになったという読者が続出。料理ポータルサイト「レシピブログ」の数少ない殿堂入りブロガーのひとりで、フォロワー数は4万3千人以上、レシピお気に入り登録数は5万件を超える(2018年2月現在)。料理本の出版をはじめ、企業のレシピ開発やWeb・雑誌等への料理提案、テレビ、動画出演などその活躍は多方面にわたる。『SmaSTATION!!』や『関ジャニの仕分け∞ 特別編』などにも出演し、番組内のプロとの料理対決企画で、優勝をおさめたこともある。

【他著書】
『JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん』『JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん』『JUNAさんの幸せ弁当』『JUNAさんの幸せ和風ごはん』『JUNAさんの華やか和風ごはん』『ほめられおせち』『JUNAさんの特別な日のお菓子』(以上、宝島社)『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』(イカロス出版)など

Blog :「Quality of Life by JUNA」
http://juna.officialblog.jp

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https://www.facebook.com/QOL.JUNA

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https://www.instagram.com/juna.q

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