焼肉の教科書　最新版

焼肉の教科書　最新版

人気部位から激旨な希少部位まで、徹底網羅！

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発売日：2017年6月15日
価格：693円(税込)

判型：B5変型
ページ数：129P
ISBN：978-4-8002-7262-1
雑誌：60741-70

肉の部位
100種類以上！を完全解説
知るともっと美味しくなる！

いつもの焼肉がより美味しく楽しくなる、肉の知識を凝縮した一冊です。肉の基礎となる品種、銘柄、用語や各部位などを細かく解説します。肉を学んで部位ごとの味の違い、美味しい食べ方が分かるようになる、焼肉ライフが充実する一冊です。牛や豚のほかに、羊肉、馬肉、鹿肉、猪肉なども紹介。人に語りたくなる肉のうんちくが凝縮されています！

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