和食の要「だし」を極めて
手軽に毎日食す
基本のだし 徹底研究
かつお節／昆布／煮干し／乾しいたけ・海老・貝柱
カンタン！ だしが活きるレシピ
あわせだし／昆布だし／+αのだし [レシピ制作:吉田麻子(日本料理家)]
※吉田麻子先生の「吉」は、「土よし」が正式表記です
●覚えておきたい和食の基本 ●主役級の汁物レシピ
【特別付録】
京都・おだしのうね乃 監修
くり返し使える「だしとり袋」つき
漉さずにだしがとれて、後片づけも楽！
サイズ：約縦14×横18.5cm
素材:綿100%
[食品衛生法検査適合]
※袋以外は付録に含まれません
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