\TVでも話題沸騰/
はやってます!
乾燥米麹
◎乾燥米麹だから簡単! 半日で完成
◎冷蔵庫で半年保存できる
◎おいしく腸活
料理研究家
真藤舞衣子さんの
おいしい 80レシピ 掲載
乾燥米麹1つで甘麹、味噌やしょうゆ麹、塩麹など次々と調味料を展開できます。乾燥米麹なら3日ほどでできる簡単さ。しょうゆ麹は乾燥米麹としょうゆをかきまぜるだけというシンプルさ!冷蔵庫で半年もち、体にいい麹を毎日たのしく、おいしく食べられるレシピ本です。本誌の麹レシピでは健康ポイントとしてカロリー、塩分量をすべてに表示。さらに腸内環境改善、免疫力アップ、冷え解消など効果も表示しています。料理は雑誌『リンネル』でも人気の真藤舞衣子先生。健康効果については腸内細菌や腸環境の第一人者である藤田紘一郎先生が監修。麹についての知識ページは前橋健二先生が監修しています。
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体にうれしい! かんたん米麹レシピ
836円(税込)
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