小田真規子のシンプルなのに「おいしいね」と言われる基本の料理

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著者：小田真規子
発売日：2017年10月12日
価格：1,100円(税込)

判型：AB判
ページ数：127P
ISBN：978-4-8002-6665-1

この1冊だけで
ずっと長く使える
料理のコツがわかる決定版！
3つの材料＆基本調味料だけで作る、
自慢の74レシピ

ベストセラー『料理のきほん練習帳』の著者でNHK出演多数の人気料理家・小田真規子先生が、大人が使える定番料理レシピ74品を開発。餃子、ハンバーグ、から揚げ、チャーハンなどの人気メニューが、すべて3つの材料と基本調味料で作れます。料理好きでも意外と知らない、素材や調味料の性質を活かした調理のコツつきで徹底解説。機能的で見やすい大型本です。

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小田真規子(おだまきこ) プロフィール

料理研究家・栄養士。1998年よりスタジオナッツを主宰。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい料理」をモットーにメニュー提案やレシピ開発を行い、料理のレシピ本を多数出版。つくりおきのおかずやお弁当、料理の基本などをわかりやすく紹介する著書は、幅広い世代に好評を博している。「オレンジページ」「ESSE」などの生活・料理雑誌にレシピを発表し、NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのTV番組にも定期的に出演する他、中学技術・家庭教科書（平成28年度）の料理監修・制作、食品関連企業の商品開発やコンサルティングなど、活動は多岐にわたる。