自分好みに仕上げる楽しさ。
スパイスの特徴、理解を深めれば
カレーはもっと旨くなる
家で作れる「3種のスパイス」だけの簡単絶品カレー
カレーレジェンド 7店の特別レシピ収録
■ エリックサウス マサラダイナー
■ SPICY CURRY 魯珈
■ ニルヴァーナ ニューヨーク
■ 旧ヤム邸 シモキタ荘
■ アーンドラ・ダバ
■ ADI
■ THE GREY ROOM by SPICE LAB TOKYO
＊本誌は、2021年に小社より刊行したTJ MOOK『スパイスカレーの教科書』を改訂・改題したものです
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