60歳からの我慢しない食事術

TJ MOOK

60歳からの我慢しない食事術

監修:吉村芳弘
発売日:2025年9月24日
価格:1,430円(税込)

判型:A4判
ページ数:80P
ISBN:978-4-299-07195-8
雑誌:66689-89

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しっかり食べて健康長生き!

 

78歳もりもり食べる!

料理研究家

堀江ひろ子さん

 

 

65歳を過ぎたらメタボ対策は卒業

「小太り」が一番長生き 痩せすぎは高リスク

朝・昼・晩の毎食たんぱく質をとる

脂質は高齢者の味方 油を上手に取り入れる

「歯」と「飲み込み」の両方を改善する口腔ケア

シニアの体に優しい料理法は煮る、蒸す

 

 

あなたは大丈夫?

低栄養&フレイルチェック

 

■BMI[体重kg÷(身長m)²]が20以下である

■ここ半年で2kg以上痩せた

■ここ半年で食事の量が減った

■食べ物を飲み込むのがつらい

■偏食しがち。食べられない・食べない食品が多い

■ペットボトルのフタが開けられない

■信号が赤に変わる前に横断歩道を渡りきれない

■ここ3カ月、気持ちがふさぎ気味だ

■ここ3カ月、外出を控え気味だ

■すぐに息切れがする

■糖尿病や高血圧など、「慢性疾患」の診断を受けたことがある

 

1つでも当てはまったら本誌をチェック!

 

60歳を過ぎると、糖質やカロリー、塩分、脂質などを気にするあまり、量が少ない、味が薄い、満足感がない食事になりがち。また年齢を重ねると、食事に手をかけたくない、簡単に済ませたいという人も。

 

そこで本誌では、シニア世代にこそおすすめしたい、我慢しない、しっかり食べる食事術を紹介。栄養バランス、食べやすさ、そして食事を楽しむ環境を大切にして、これからの食生活を充実させるコツを教えます。生活習慣の改善法、軽い運動も紹介。

 

 

 

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吉村 芳弘(よしむら よしひろ) プロフィール

熊本リハビリテーション病院サルコペニア・低栄養研究センター長。医学博士、リハビリテーション科指導医・専門医。1975年、熊本県生まれ。患者の食事管理の大切さを目の当たりにし、外科医からリハビリテーション科へ転身。国際的な臨床栄養の資格European ESPEN Diplomaを取得した栄養のスペシャリスト。著書に『「80歳の壁」を超える食事術』(幻冬舎新書)、監修書に『百寿で元気な食べもの事典 70歳からはこれを食べる!』(新星出版社)など。

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商品コード : TD071958

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