沸騰ワード10×
伝説の家政婦 志麻さん
ベストレシピ
TV番組『沸騰ワード10』で見た、
あのメニューがお家で作れる！
「伝説の家政婦 志麻さん」
番組公式本 第2弾
8組の芸能人をうならせた
絶品メニュー
芸能人宅で作った
79レシピを一挙公開！
予約がとれない伝説の家政婦でお馴染みの
志麻さんが、芸能人のお宅を訪れ3時間で
絶品料理を作りまくる、日本テレビ系
『沸騰ワード10』の人気コーナーの
公式本の第2弾。
毎回「沖縄料理」「お弁当おかず」
「ねばねば料理」などのオーダーを受け、
冷蔵庫にあるもので次々と料理を作りあげて
いきます。
本誌では、番組中に芸能人たちが舌鼓を打った
数々のレシピを収録。
テレビで見た、あのメニューが自宅で
完全再現できる一冊に！
★番組で芸能人をうならせた
絶品79レシピ一挙公開★
田中律子さんのオーダー
“お酒とごはんがすすむ
沖縄食材のレシピが知りたい”
ラフテー／ミートパイ／ゆし豆腐のディップ／冬瓜のコンポート／お麩のチーズラスク／お麩のフレンチトースト
hitomiさんのオーダー
“お弁当にも使える
作りおきを教えてほしい！！”
フルーツフラン／サーモンのマーマレード味噌焼き／ベーコンと野菜のうずらの卵焼き／ゆできのこのテリーヌ／大葉と梅肉のテリーヌ／サーモンのレモンバターソース／ラムチョップのワインビネガーソース／かんぴょうの明太子ソースあえ／かんぴょうサラダ
大島由香里さんのオーダー
“大好きなタコをいろんなお料理で食べたい”
タコのエスカルゴバターソースあえ／タコのラグーソース／タコのフリット／タコと明太子のポテトサラダ／タコのホットケーキミックス焼き／ビシソワーズ／タコとじゃがいものアンチョビバターソース／長ねぎのキッシュ／長ねぎと餅の肉巻き／サムゲタン
花田虎上さんのオーダー
“肉をたっぷり食べられる
ごちそうメニューを教えて”
レタスの肉詰め（シューファルシ）／ステーキ肉とれんこんの赤ワイン煮／カマンベールのパイ包み／鶏もも肉のにんにくマスタード焼き／ステーキのゴルゴンゾーラソースかけ／じゃがいもとコンビーフのガレット／ヴィネグレットソース／りんごのサラダ／卵と野菜のドレッシング／マスタードとにんにくのドレッシング
中山エミリさんのオーダー
“いつも冷蔵庫にある食材で
家庭料理を作ってください！”
なすとモロヘイヤの餡かけ／鶏肉と野菜の蒸し煮／桃と生ハムの冷製スープ／ホットチリチキン／ツナと卵の包み揚げ（ブリック）／ひき肉のベーコン巻き／厚揚げとモロヘイヤの白あえ／納豆のビシソワーズ風スープ／サバ缶のトマトグラタン
三倉茉奈さん・佳奈さんのオーダー
“大好きな鶏の手羽元と魚を
使った料理を知りたい”
手羽元のコンフィ／カオマンガイ／手羽元と梨の煮込み／かぼちゃのニョッキ／パクチーのタイ風フルーツサラダ／チキンステーキのきのこ詰め／サンマとタプナードのオーブン焼き／スープ・ド・ポワソン／トムヤムクン
早見 優さんのオーダー
“一人暮らしを始める娘に
簡単に作れる料理を教えて！”
牡蠣ポテトフライ／炊飯器でローストビーフ／ラム肉のパイ包み焼き／タラの白ワイン蒸し／イワシのマリネ／鶏肉とかぼちゃのグリル／サラミとかぶのカルパッチョ／アボカドとサラミの包み揚げ／アボカドのグラタン
IKKOさんのオーダー
“友達が集うホームパーティに
ぴったりのお料理を”
懐かしい昭和のハンバーグ／下仁田ねぎのマカロニグラタン／柿とキャロットのラペ／下仁田ねぎのヴィネグレットソース（ポワロー・ヴィネグレット）／なすのペースト（キャビア・ド・オーベルジーヌ）／フランス風肉じゃが（ベックオフ）／こんにゃくとブロッコリーのアーリオオーリオ炒め／こんにゃくと牛肉の赤ワイン煮
目次
- 沸騰ワード10
番組レギュラー陣から志麻さんへ
もっとおいしく作れる！
志麻ワザ15
志麻さんが8組の
芸能人宅で作った
絶品レシピを一挙公開！
Part 1 2018.2.23 OA
お酒とごはんがすすむ
沖縄食材のレシピが知りたい
田中律子さん
Part 2 2018.3.23 OA
お弁当にも使える作りおきを教えてほしい！！
hitomiさん
Part 3 2018.5.18 OA
大好きなタコを
いろんなお料理で食べたい
大島由香里さん
Part 4 2018.6.29 OA
肉をたっぷり食べられる
ごちそうメニューを教えて
花田虎上さん
Part 5 2018.8.10 OA
いつも冷蔵庫にある食材で
家庭料理を作ってください！
中山エミリさん
Part 6 2018.9.14 OA
大好きな鶏の手羽元と
魚を使った料理を知りたい！
三倉茉奈・佳奈さん
Part 7 2018.11.23 OA
一人暮らしを始める娘に
簡単に作れる料理を教えて！
早見優さん
Part 8 2018.12.14 OA
友だちが集うホームパーティに
ぴったりのお料理を
IKKOさん
シンプルでおいしい！
志麻さん流スイーツ
揃えておきたい！
志麻さんおすすめ食材
Index
