超健康！若返る！ブロッコリーご飯ダイエット

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著者：田島眞／料理：吉田瑞子
発売日：2017年1月14日
価格：990円(税込)

判型：A5判
ページ数：111P
ISBN：978-4-8002-6370-4

食べたいときにすぐ食べられる！
いくら食べてもOK！
いちばん簡単な糖質オフ！

●糖質はご飯の1／60！
●カロリーは1／6！

「最大20kgやせた」と、健康雑誌で話題！美容・健康によく、おいしく簡単、お腹がすかない待望のダイエット法です。主食の代わりに、ブロッコリーを食べるだけ。食べ応えがあり、腹持ちがよいうえに、抗酸化作用、塩分や毒素の排出など、身体にうれしい効果が盛りだくさんです。本書では、ブロッコリーの効能、実際にやせた人たちの体験談や、飽きずに続けるためのレシピなど、ダイエットを成功に導くための方法を伝授します。

田島眞(たじままこと) プロフィール

実践女子大学学長。農学博士。専門は食品学。1971年、東京大学大学院修了。農林水産省食品総合研究所、中国農業試験場、実践女子大学生活科学部教授を経て、2013年度より現職。『主治医が見つかる診療所』、『ありえへん∞世界』（ともにテレビ東京）などに出演し、テレビコメンテーターとしても活躍。著書には『食品・栄養にまつわるホントとウソのQ＆A』（カザン）など。

田島眞の他の作品

吉田瑞子(よしだみずこ) プロフィール

料理研究家＆フードコーディネーター。おもちゃメーカーの企画部から料理家に転身。「楽しく仕事！」がモットーのお料理の制作事務所「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、テレビCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発などを手がけ、誰にでも簡単に作れる家庭料理に定評がある。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『超速ラクらく弁当』（ともに新星出版社）、『朝つめるだけ！ラクうま弁当』『超健康！若返る！ブロッコリーご飯ダイエット』（ともに宝島社）、『かんたん作りおきおかず230』『朝ラクおいしい! おかずの素弁当』（ともに学研プラス）など著書多数。旅行に行くときにお弁当を持っていくのが楽しみで、野外で景色を見ながらのんびりお弁当を食べるのが最高のひととき。ちなみにおにぎり派。

※吉田瑞子先生の「吉」は、「土よし」が正式表記です