書籍
1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日
夕飯作りが最短10分！
毎日の献立に悩まない
おいしいアレンジレシピ満載
30日分の献立カレンダー掲載！
組み合わせ自由自在！
120分で1カ月の
おかずストックが完成！
ムダなく食費をガツンと節約！
凍ったまま調理で時短！
添加物不使用で安全
給料日あとの休日は買いだしと冷食作りの日！休日の2時間、冷食ストック作りをがんばれば、夏の暑い時期、食べ物が腐りやすい時期の食事作りが格段にラクになります。下味をつけて冷凍するから、疲れて帰宅した日も家族みんなが大好きなおかずを短時間で作ることができます。特売になりやすい節約食材（ひき肉、鶏むね肉、豚こま切れ肉など）のアレンジテクも豊富。1カ月の献立カレンダーを参考に、手作り冷凍食品をフル活用して、おいしく楽しく家族で団欒しましょう！
吉田 瑞子(よしだ みずこ) プロフィール
料理研究家＆フードコーディネーター。おもちゃメーカーの企画部から料理家に転身。「楽しく仕事！」がモットーのお料理の制作事務所「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、テレビCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発などを手がけ、誰にでも簡単に作れる家庭料理に定評がある。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『超速 ラクらく弁当』（ともに新星出版社）、『朝つめるだけ！ ラクうま弁当』『超健康！ 若返る！ ブロッコリーご飯ダイエット』（ともに宝島社）、『かんたん作りおきおかず230』『朝ラクおいしい! おかずの素弁当』（ともに学研プラス）など著書多数。旅行に行くときにお弁当を持っていくのが楽しみで、野外で景色を見ながらのんびりお弁当を食べるのが最高のひととき。ちなみにおにぎり派。
※吉田瑞子先生の「吉」は、「土よし」が正式表記です
