特別付録
女子栄養大学と共同開発！
ササッとおろせるスプーン
冷えとり、ダイエット、血行促進、美肌、
ガン予防、免疫力アップ、体質改善に
女性にうれしい効果がたっぷり！
冷えとり、ダイエット、美肌、免疫力アップなど、女性にうれしい効果がたっぷりつまった“しょうが”。食と栄養のプロフェッショナルである女子栄養大学から、そのしょうがを毎日おいしく、カンタンに取り入れるためのレシピ集が誕生しました。お手軽ドリンクから食卓の定番メニュー、スイーツまで、パパッと作れてヘルシーなしょうがレシピが満載です！付録には、おろす・入れる・混ぜるが1本でできる、便利な「ササッとおろせるスプーン」付き。スプーンはおしゃれなビタミンカラーで、こだわり＆安心の日本製です！充実のレシピ＆必要な分だけササッとしょうがをおろせるスプーンを、毎日のキレイと元気にお役立てください。
目次
- はじめに
しょうがが体にいいってホント？
しょうがで、冷えない健康な体をつくろう！
本誌特別付録 『ササッとおろせるスプーン』
しょうがのつかい方 キホンのキ
PART1 たっぷりしょうがの目覚まし朝ご飯＆ドリンク
＋しょうがでみそ汁と和風の汁物7品
ブロッコリーと玉ねぎのしょうが汁
じゃがいもときのこのねぎしょうが汁
小松菜と油揚げのおろししょうが汁
…ほか
＋しょうがでスープ4品
コーン豆乳のジンジャースープ
かぼちゃしょうがのポタージュスープ
トマトジュースのジンジャースープ
…ほか
＋しょうがで中華スープ2品
カニかまとかいわれ菜のしょうがスープ
ねぎとわかめのしょうが中華スープ
＋しょうがで朝の主食
ライ麦パントースト＋ごましょうがペースト
しょうがのママレードパン
しょうが入り白粥
…ほか
＋しょうがで朝の主菜
しょうが納豆
しょうがおろしの卵焼き
たっぷりしょうがの煮やっこ
…ほか
＋しょうがでHOTドリンク
しょうがミルク紅茶
しょうがジャム紅茶
しょうが甘酒ミルク
…ほか
＋しょうがでCOLDドリンク
バナナしょうがミルク
リンゴ・小松菜・にんじんしょうがジュース
レモンしょうが炭酸
…ほか
PART2 丼物、チャーハン・ピラフ、めん・パスタ
鶏照りしょうが丼
しょうが風味の鶏そぼろ丼
牛肉と舞茸のしょうが丼
牛肉とチンゲンサイのしょうが中華丼
しょうがプラスのプルコギ風丼
…ほか
PART3 野菜＆しょうがたっぷり ビタミン・ミネラルたくさんのおかず
野菜＋しょうがで美肌になる！
ブロッコリーのしょうがびたし
かぼちゃのしょうが煮
アボカドと水菜のジンジャーサラダ
…ほか
野菜･いも＋しょうがでむくみを取る！
さといものごましょうがみそ和え
エリンギときゅうりの梅しょうが和え
トマトのしょうがマリネ
…ほか
野菜・いも・海藻＋しょうがで便秘を解消！
しいたけと切り昆布のジンジャー煮
さつまいものオレンジしょうが煮
大豆のしょうがみそ
…ほか
野菜・海藻・きのこ＋しょうがでダイエット！
しらたきのしょうがめんつゆ炒め
刺し身こんにゃくのしょうがめんつゆ和え
わかめときゅうりのしょうが酢和え
…ほか
たんぱく質＋しょうがで貧血を予防！
モロヘイヤのしょうが納豆和え
アサリと小松菜のソテーしょうが風味
カツオのたたき・サラダ仕立て しょうがソース
…ほか
PART4 パワーアップメインおかず
にんにくとしょうが風味の鶏のから揚げ
豚肉のにんにくしょうが焼き
スペアリブとじゃがいものしょうが煮
手羽元とピーマンのしょうがみそ煮
手羽先とごぼうのしょうが酢煮
…ほか
PART5 ストックしょうがでつかいまわしレシピ
しょうが酢
鮭フレークのしょうが寿司
ジンジャー風味のサンラータン
カジキのしょうがビネガーソテー
はちみつレモンしょうが
しょうがと鮭の照り焼き
はちみつジンジャーチキン
大根はちみつしょうが漬け
しょうがみそ
肉と野菜のしょうがみそ炒め
サバのジンジャーみそ煮
レンジピーマンのしょうがみそ和え
…ほか
漬け物＋しょうが PART1・2
ポン酢しょうが漬け
長いものしょうがじょうゆ漬け
しょうが風味のさっぱり漬け
…ほか
キムチ＋しょうが・にんにく
しょうが入りカンタンキムチ
きゅうりのしょうがキムチ
PART6 野菜たっぷりのしょうが鍋
豚肉とトマトのしょうがキムチ鍋
手羽中スープのしゃぶしゃぶ しょうがポン酢
しょうが入り塩ちゃんこ鍋
カキとタラのしょうが鍋 みそ仕立て
PART7 爽やかしょうがスイーツ
オレンジしょうが寒天
なめらかヨーグルトのしょうがはちみつがけ
リンゴの白ワインジンジャーコンポート
スティック大学いものしょうが風味
ジンジャーシロップのホットケーキ
…ほか
女子栄養大学考案『四群点数表』の基本
