TJ MOOK

食べてやせる! 昆布酢ごはんダイエット

著者:井澤由美子
発売日:2017年2月16日
価格:本体880円+税

判型:A4判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-8002-6627-9
雑誌 : 66564-44

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食物繊維に似た働きをする
難消化性でんぷんで
太らない60品

ほかにもたくさん!
昆布+お酢の健康パワー

腸内環境の改善血液浄化善玉菌増加
骨粗しょう症予防ストレス解消
抗がん作用高血圧予防アンチエイジング
糖尿病予防便秘解消


「レモン塩」「乳酸キャベツ」の火付け役である料理家、井澤由美子さんが提案する、次なる健康食材のブームは「昆布酢ごはん」!“食べてもやせる”は、私たちがダイエットに求める理想のカタチ。デンプンが結晶化し消化がゆるやかな昆布酢ごはんなら、過剰なカロリー吸収を抑えることが可能。昆布のカルシウム+酢の力で、たくさんの健康効果も期待できます。

井澤 由美子(いざわ ゆみこ) プロフィール

料理家
調理師・国際中医師・国際中医薬膳師

北海道でヨーロッパ野菜と在来種を栽培し、旬の食材と効能を生かしたシンプルなレシピを考案。どんな料理も作りやすくておいしいと好評を得ている。また、薬膳にも精通し、体に効く発酵食品のレシピ開発をライフワークとして取り組む。NHK『きょうの料理』『あさイチ』『趣味どきっ!』などの料理番組のほか、雑誌、カタログ、企業商品開発などで幅広く活躍。著書・監修書に『乳酸キャベツで体すっきり! もっと健康!』『からだにやさしい! レモン塩レシピ』(ともに小社刊)などがあり、自ら「塩遊び」と呼ぶ、乳酸キャベツ、レモン塩ブームの火付け役としても知られている。

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カテゴリー : TJ MOOK
商品コード : 12778901

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