「また食べたい」と言われる基本の家庭料理

「また食べたい」と言われる基本の家庭料理

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著者：田中伶子
発売日：2017年2月16日
価格：1,320円(税込)

判型：B5判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-6385-8

この料理を作れたら、
もう一生困らない

ぶりの照り焼き
親子丼
肉じゃが
ちらし寿司
さばの味噌煮
だし巻き卵
ハンバーグ
オムライス
麻婆豆腐
八宝菜

50年以上銀座で名門料理教室を主宰してきた著者が、「本当に家庭で必要な料理は70品程度。これだけで一生充実した食卓が築ける」という考えのもとに、くり返し作りたくなる家庭料理のレシピを公開します。和・洋・中・イタリアンのメニューから家族に喜ばれるチキンカレーやごちそう茶碗蒸しなどの定番メニューが、少ない材料・段取りで簡単においしく作れます。

田中伶子(たなかれいこ) プロフィール

料理研究家。銀座料理学院、田中伶子クッキングスクール、(有)食育クッキングスクール代表。全国料理学校協会理事。NPO日本食育インストラクター協会理事。福岡女子大学卒業後、1964年に田中伶子クッキングスクールを開設。家庭料理の基礎から食のプロ養成まで指導にあたるほか、TV番組出演など幅広く活躍。近年は、食品・流通・広告会社等での商品開発、講演会などにも尽力している。

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