椎名 誠、久住昌之
彦麻呂、林家正蔵が薦める
とっておきの食べ方
ご飯こそが最高のご馳走。
日本人が愛する究極の食材、それは何といっても「米」。ホカホカの炊きたて白飯に新鮮な卵を割り入れ、醤油をざっとかけて軽くまぜて掻っ込む……。これだけで、絶品のご馳走になってしまうのが、白飯です。本誌では、そんな究極のご馳走である白飯を、お金をかけずに身近な食材だけでとことん美味しく食すための、知識や薀蓄、ノウハウを集めた一冊です。いつもの米を奇跡のように美味しく炊き上げるための知恵＆ノウハウに加え、日本全国の郷土に根付いた究極のご飯のお供を集めた一冊。究極のご馳走、白飯を徹底的に美味しくいただくための知恵とレシピをお届けします。
※本誌掲載の情報は2016年3月現在の編集部調べによるものです。本誌内の価格は8％の消費税込みの表示です。本誌発売後、仕様や価格などが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。また、品切れ・欠品の際はご容赦ください。
