簡単　つくりおき　みそまるおかず

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著者：藤本智子監修／ナカムラチズコ料理
発売日：2016年7月19日
価格：968円(税込)

判型：A4判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-5776-5
雑誌：66563-02

みそとだしを丸めるだけ！
“みそまる”でもっとおいしい
簡単おかず83レシピ

大人気！
“みそまる”1つでみそ汁1杯分！
お湯を注ぐだけの秒速みそ汁もたくさん掲載！

みそに粉末だしと具材を混ぜて丸めた「みそまる」は、お湯を注ぐだけであっという間にみそ汁ができるとして大人気。この「みそまる」、カレーの中に入れたり、鶏のから揚げの下味に使ったり、チャーハンと一緒にいただいたりと、料理の幅を広げてくれる万能調味料でもあるのです。つくりおきもできるので、時短にも一役買ってくれます。「みそまる」伝道師・ミソガール藤本智子さん監修の「みそまるおかず」83レシピを紹介します！

藤本智子(ふじもとともこ) プロフィール

ミソガール

アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011年ミソガールとして「365日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」の資格を取得。2014年『ジャパン味噌プレス』を創刊。2015年「ミラノ万博日本館サポーター」および「佐渡市朱鷺米応援大使2015」に就任。「東久邇宮文化褒賞」受賞。ミソガールが主人公の漫画『いつか母になるために～身素も身祖も身礎・美蘇もみ～んな『味噌』！～』（美健ガイド社）、『みそまる』（小社）も好評発売中。

藤本智子の他の作品

みそまる

ナカムラチズコプロフィール

フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具の販売店や食の企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。2016年現在は栄養士、ワイン・日本酒・焼酎の資格もいかし、書籍、雑誌、Webなどで料理を紹介するほか、食品、調理器具メーカーのメニュー開発や販促アドバイザー、ケータリング、料理教室など幅広い分野で活動。モットーは「おいしく、楽しく！」。