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はじめてでも作れる 基本のケーキと簡単ほめられお菓子

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著者:川上文代 監修
発売日:2016年10月22日
価格:本体1,200円+税

判型:AB判
ページ数 : 127P
ISBN : 978-4-8002-6340-7
雑誌 : 66563-87

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全プロセスを写真で解説!
これなら絶対に失敗しない


ラッピングアイディアいっぱい♪

誕生日や記念日といった特別な日や、クリスマスやバレンタインなどの季節のイベントを前に、お菓子作りに挑戦したい!と思う方も多いはず。本誌は、豊富な写真とていねいな解説で基本のお菓子作りを紹介する一冊です。お菓子作りには欠かせない、必要な準備や材料を入れるタイミング、混ぜ具合なども、写真をマネするだけなので失敗の心配なし!一般的な調理器具、スーパーマーケットで手に入る材料でできるお菓子のレシピ満載で、難易度や制作時間がひと目でわかるアイコン付き!

川上 文代(かわかみ ふみよ) プロフィール

デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室主宰、料理研究家。
辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間勤務。この間、フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン” での研修をはじめ、辻調理師専門学校(大阪)、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人の育成に努める。1996年、渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設。 教室では本格的なフレンチ・イタリアン・パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主な著書に『日曜日に作るらくらくリレーメニュー7days』(講談社)、『たれとソースの早引き便利帳』(青春出版社)、『イチバン親切な料理の教科書』(新星出版社)、『フレンチ・シンプルレシピ』(主婦と生活社)など。

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