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決定版! スゴ技! ホームベーカリーでパン&お菓子づくり

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著者:高階多美
発売日:2009年8月7日
価格:本体838円+税

判型:AB判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-7966-7285-6
雑誌 : 66484-47

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スイッチひとつで簡単!
楽しさ広がる
133レシピ


いま大人気の調理家電・ホームベーカリーは、材料を入れてスイッチを入れるだけで、自宅で焼きたてパンができると大評判。本誌では、ホームベーカリーを使ったさまざまなパンやお菓子のレシピと、自分で焼いた食パンを使ったサンドイッチなどのアレンジメニューも盛りだくさんに、全133レシピを紹介します。この内容で定価880円はお買い得!

目次

  • プレーン食パンを焼いてみよう!

    ありがちな失敗&ギモン ホームベーカリーの問題解決! Q&A

    フランス、アメリカ、イタリアetc. パンの楽しみ、10倍に広がる! 手づくりパンで世界一周!
     フレンチトースト
     クロックムッシュ&クロックマダム
     ビッグハンバーガー
     …ほか

    おいしい食べ方、こんなにあった! 人気の味をパンでアレンジ! 全国ご当地名物パン
     焼きそばパン
     みそカツパン
     おやきパン
     …ほか

    毎日食べたくなる! シンプルな食事パン
     はちみつパン
     リッチ食パン
     ハーブソルト&チーズパン
     …ほか

    手軽にアレンジ! 焼くまで2分! のトーストバリエ
     クリームコーントースト/ツナ&パプリカトースト/ミートソーストースト …ほか

    手づくりパンで作る パンが主役のごちそうごはん おもてなしメニュー
     パンボックスのトマトクリームシチュー
     パンサラダ
     えびのすり身揚げパン
     …ほか

    ちょっとおしゃれに! ハードなパン
     パリッ&ふわっのフランスパン
     くるみといちじくのパン
     ベーコンパン
     …ほか

    いつものパンをもっとおいしく! 簡単ディップいろいろ
     アンチョビとパセリのディップ/クリームチーズとハーブのディップ/たらことオリーブのディップ …ほか

    朝食&おやつに ブリオッシュ&甘いパン
     ブリオッシュ風ふんわりパン
     レーズンブリオッシュ
     クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチ
     …ほか

    ホームベーカリーに入れるだけ! お手軽スイーツ
     バターケーキ
     ブルーベリーチーズケーキ
     カッテージチーズケーキ
     …ほか

高階 多美(たかしな かずみ) プロフィール

料理研究家・フードコーディネーター

青山学院大学文学部英米文学科卒業。日本テレビ『3分クッキング』のアシスタントを務めたのち渡米。ニューヨーク「ニュースクール」にてシェフ養成カリキュラムで、フランス料理をはじめ各国料理を学ぶ。帰国後、自身の料理スタジオ「カリナリースタジオ」を開く。『栄養と料理』『3分クッキング』などの料理雑誌や、日本テレビ『世界一受けたい授業』『ザ!鉄腕! DASH!!』『メレンゲの気持ち』など多数のテレビ番組のフードコーディネートで活躍。その傍ら少人数制の料理教室も主宰している。『スゴ技!炊飯器で魔法のクッキング 決定版』(宝島社)などの料理を担当。

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