日本野菜ソムリエ協会公式　体を整える野菜事典

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著者：日本野菜ソムリエ協会監修
発売日：2017年6月20日
価格：1,320円(税込)

判型：A4判
ページ数：143P
ISBN：978-4-8002-7379-6
雑誌：66571-05

野菜の健康効果を味方につけてサビない！
元気な体になる！

●脂肪燃焼にはとうがらし
●赤パプリカで美肌に！
●そらまめで認知症予防
●風邪にはにんじん
●きゅうりでむくみ取り
●高血圧予防にはアスパラガス

新鮮で長持ちする！
下ごしらえ＆保存方法付き

日本野菜ソムリエ協会監修のもと、体の症状別に効果的な野菜の食べ方を紹介します。肌荒れや冷え性、生理痛など、女性の体の不調に沿って選べる野菜事典です。野菜の知識はもちろん、効果的な食べ合わせ方や冷凍保存テクニックなども盛り込んだ、野菜の知識が満載の一冊です。

日本野菜ソムリエ協会プロフィール

「日本の農業を次世代に継承する」こと、「日常的に食を楽しめる社会を創造する」ことを理念に、2001年設立。野菜ソムリエは野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト。「生産者と生活者の架け橋となる」ことを使命とし多方面で活躍。キャリアアップやキャリアチェンジ、家族の健康管理や社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しており、約6万人の方が野菜ソムリエ講座を受講している（2017年5月末現在）。野菜ソムリエの資格認定と育成のほか、食に関わる各種講座やコンテンツの企画開発や提供も行う。