ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術

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ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術

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著者:西川 剛史
発売日:2020年5月19日
価格:990円(税込)

判型:A4判
ページ数:96P
ISBN:978-4-299-00448-2
雑誌:66671-95

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たっぷり116食材+46レシピ収録!!


非常時でも、

冷凍ストックがあればあわてない!!


よく使う食材は

ほぼすべて入ってます!


話題の下味冷凍なら加熱するだけでOK♪

しじみは水と一緒に冷凍

きのこは冷凍することで栄養アップ!

冷凍トマトは皮がするりとむける

 


冷凍ストックで今日のおかずがすぐ完成!

 

ながいもを凍ったまますりおろしてふわふわ雪おろし

豆腐は凍らすことで食感が劇的チェンジ!!

鶏むね肉と野菜を塩麹で下味冷凍

豚肉の下味冷凍&冷凍水漬けパスタで超時短!

西川 剛史(にしかわ たかし) プロフィール

冷凍生活アドバイザー。冷凍食品コンサルタント。ベフロティ株式会社代表取締役。高校時代から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を活かし、現在は冷凍専門家として活動中。“冷凍王子”の愛称でテレビや雑誌などのメディアにも多数出演。2016年8月には、家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講(運営 日本野菜ソムリエ協会)。そのほか、冷凍に関する活動や事業に幅広く携わる。冷凍術や冷凍食品を活用した簡単でおいしいレシピには定評があり、レシピ本も多数出版。

 

公式ホームページ  https://vefroty.co.jp

公式インスタグラム @frozen.nissy

公式X @frozennissy

公式YouTubeチャンネル 冷凍チャンネル【冷凍王子 冷凍専門家】

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