食卓が変わる！ 名医が教える食の新常識
いまから始める
食事を変えれば長生きできる！
【Book in Book】
『主治医が見つかる診療所』出演 秋津壽男先生が教える！
年代別・長寿のための食事カルテ
65歳以上は「肉食」が正解！
80代は1杯の白湯で便秘解消！
【あなたが知らない食の新常識】
中年世代のタンパク質過剰摂取は危険
卵の「1日1個」制限は不要です
週1回のチョコレートで脳が元気に
■がん■
○ 肉の発がん性物質はビール漬け焼きで減る
× 毎日のベーコン2枚喫煙者並みのリスク！
■心臓病■
○ 青魚とクルミで血管は若返る！
× トランス脂肪酸で動脈硬化が進む
■糖尿病■
○ コーヒーは1日5杯までOK！
× フルーツジュースは果汁100％でも無意味
健康で長生きするためには、体を作っている食事が大事です。どんなものが体に良くて、どんなものが体に悪いのか――テレビ等メディアで活躍する名医が最新エビデンスに基づいてやさしく教えます。美味しいけれど食べないほうがいい“あの部分”から年齢別の食事法まで、美味しく楽しく長生きするための秘訣が満載です。
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