いつでも焼きたて！
すごい！ 作りおきパン
冷蔵庫で生地を
作りおき、だから
好きなときに焼ける！
「作りおきパン」とは、常備菜感覚で
パン生地を冷蔵庫でストックすること。
トレンドの作りおきのお惣菜感覚で
パン生地を冷蔵庫に作りおき、
食べたいときに焼けて、最長5日間保存可能。
吉永麻衣子さん考案の世界一簡単に
おうちでパンを焼ける方法です。
本誌は、忙しいママやパン作り初心者さんを
はじめとした、誰もがオーブンなしでも
焼ける、簡単で美味しい毎日食べたい
レシピを一冊にまとめています。
目次
- はじめに
「作りおきパン」が簡単3 ステップで楽しめる
「作りおきパン」のいいところ
準備するものはこれだけ！
本書の使い方
PART 1
毎日焼きたて！
基本の作りおきパン
PART 2
ひとつの生地から
形を変えてアレンジ
PART 3
一度は作ってみたい！
みんなの憧れパン
吉永 麻衣子(よしなが まいこ) プロフィール
3兄弟の母。大学卒業後、一般企業に就職。退職後、専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社「ハッピークッキング」の立ち上げなどを経験。2009年自宅でのパン教室「クッキングスタジオ minna」をスタート。「ごはんを炊くような気持ちで、パン作りを楽しんでほしい」という想いのもと、忙しい人でも毎日焼ける「おうちパン」を考案し大好評に。2022年「日々のパン」を立ち上げ、“簡単なパン作りで「驚き」と「感動」を世界中に伝える”というビジョンのもと全国約200名の講師とともに活動中。全国各地への出張パン教室の他、企業や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、YouTube、Instagram、オンライン講座など広く活動中。子育てをしながら、簡単にできるパンレシピを作り続け25冊のレシピ本を出版。著書『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』、『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』（ともにKADOKAWA)の2作品が、「料理レシピ本大賞」子どもの本賞受賞。近著に『がんばらなくても、絶対おいしい！フライパンパン』（主婦の友社）がある。
