いつでもおいしい冷凍保存のシンプルレシピ

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著者：堤人美
発売日：2016年8月6日
価格：1,320円(税込)

判型：B5判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-5835-9

解凍せず、
凍ったまま仕上げる
シンプルなレシピでいろんな料理が作れて
とっても便利！

食品を無駄にせず、
おいしく使い切れるのも
大きなポイント！

話題の冷凍保存のつくりおきレシピを人気料理家・堤人美さんが紹介。下味をつけて冷凍するだけで美味しく仕上がるお役立ちレシピ本です。冷凍おかずにひと手間加えるだけでバリエーションが広がるアレンジレシピや、そのままメイン料理になるお肉&野菜の冷凍のつくりおきなど、忙しい女性達にとって嬉しいレシピが満載。「冷凍保存は解凍するのが億劫……」という声に応えるべく、凍ったまま調理をする無解凍レシピを集めました。

堤人美(つつみひとみ) プロフィール

料理家

身近な食材や調味料を活用した、誰でも作りやすいレシピを提案し、人気を集める。今までに食べたことのない、新しいおいしさへと導くアイデアにも定評があり、心をぎゅっとつかむ料理の数々は、くり返し作りたくなるものばかり。雑誌、書籍、テレビ、広告などでも幅広く活躍している。『豆腐100レシピ』（学研プラス）、『香り野菜が好き！さっぱり、ピリッとクセになる！おかずとおつまみ』（家の光協会）など、著書も多数。