水煮缶でラクにやせる＆みるみる健康になる

全68レシピ！

SOLD OUT

著者：小田原雅人医療監修／小山浩子料理監修
発売日：2018年4月16日
価格：968円(税込)

判型：AB判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-8317-7
雑誌：66572-63

実は、缶詰は体にいい！
高血圧、高血糖、肥満に効く！

●やせホルモンが分泌される
さば缶で太りにくい体に！

●鮭缶のアスタキサンチンは
抗酸化作用あり！

●トマト缶は日本人に足りない
食物繊維がたっぷり！

●畑のお肉・大豆缶で
良質な植物性たんぱくを！

サバ缶や鮭缶などの水煮缶が人気です。動物性たんぱく質が手軽にとれ、下ごしらえ済みなので調理時間が短縮でき、長期間ストックも可能。そして1缶100〜200円と安価なのもうれしいところ。本誌では、血液をサラサラにするサバ缶、抗酸化作用のある鮭缶、免疫力をアップするトマト缶、コレステロールを減らす大豆缶を中心に、68の水煮缶レシピを紹介！おいしくて、手軽で、健康にもいい、水煮缶はわたしたちの強い味方です！

小田原雅人(おだわらまさと) プロフィール

東京医科大学

糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授

糖尿病、動脈硬化、代謝異常などの研究が専門。東京大学医学部卒業後、同大学附属病院助手、筑波大学臨床医学系内科、イギリス・オックスフォード大学医学部講師などを経て、現職に。テレビ番組の出演など多くのメディアでも活躍中。『やせるホルモン分泌！　さば缶で健康になる！』（学研パブリッシング）などの監修や、『名医の言葉で病気を治す　メタボリック症候群』（誠文堂新光社）など著書も多数。

小田原雅人の他の作品

小山浩子(こやまひろこ) プロフィール

料理家／管理栄養士

フードビジネスコーディネーター

大手食品メーカー勤務を経て、2003年よりフリーに。NHKをはじめ健康番組への出演など幅広く活動。これまでに指導した生徒は7万人以上におよぶ。著書も多数あり、『目からウロコのおいしい減塩　乳和食』で2014年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第2位、2019年には『やさしい、おいしいはじめよう乳和食』で同大賞チーズ＆ミルク部門世界第2位を受賞。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピを発信し続けている。2015年1月、日本高血圧協会理事に就任。

http://www.koyama165.com