作りおき糖質オフレシピ

作りおき糖質オフレシピ

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著者：大柳珠美監修
発売日：2014年7月16日
価格：913円(税込)

判型：A4変型
ページ数：63P
ISBN：978-4-8002-2843-7
雑誌：66488-51

時間のあるときに作っておきたい
無理なくやせる便利おかず

糖質オフをいざ実践するにあたりネックなのは食材選びに気をつけなければいけないことです。これは、一般家庭に多く常備されている米や小麦粉といった穀物類や、長持ちする芋類などは糖質量が高く、使いにくい食材だから。そこで、忙しい主婦やOLでも実践しやすい、糖質オフジャンルとして初めての「作りおき」専門のレシピムックの登場です。監修は糖質オフのレシピで、実績と定評のある管理栄養士・大柳珠美さんです。

大柳珠美(おおやなぎたまみ) プロフィール

管理栄養士。2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。都内のクリニックで糖尿病や肥満など生活習慣病を抱える患者さんの食事相談を担当している。自らも糖質制限食を実践し減量に成功。著書『糖質制限　完全レシピ』（江部康二先生と共同監修／宝島社）、『糖尿病のための「糖質オフ」ごちそうごはん』（江部康二先生と共著／アスペクト）のほか、雑誌などでも活躍している。

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